12 Dicembre 2025
Risotto al lambrusco con cotechino e fagioli
Della serie…non si butta via niente, men che meno il cotechino avanzato dal giorno prima.
6 Dicembre 2025
Luciana Tosi – Al Bernardòun – Poesia in dialetto carpigiano
L’amica Luciana, poetessa dialettale carpigiana, approfitta del Natale 2024 per dedicare al nostro lunario una poesia, chiaramente in dialetto carpigiano.
Grazie Luciana!
24 Novembre 2025
Ghirard e l’acqua
Ghirald al va dal dutor.
“Dutor…al fàrdor am vol brisa pasar!”
E al dutor:…….
23 Novembre 2025
Quadrett in brod con la cunsa
Un piatto semplicissimo ed economico tramandato dalle nostre razdore…….
22 Novembre 2025
Pane di Natale
Prima di cominciare la preparazione del pane di Natale conviene preparare tutti gli ingredienti sul tavolo, tagliando a pezzetti la frutta candita e quella secca, sbriciolando il cioccolato, sbucciando le noci e facendo rinvenire in poca acqua tiepida l’uva sultanina. ……
18 Novembre 2025
Appunti Sanfeliciani – Novembre 2025
È in distribuzione il numero di novembre 2025 di “Appunti Sanfeliciani”, il periodico mensile del Comune di San Felice sul Panaro
12 Novembre 2025
Riccardo Pellati – Una ciopa ad Pân
UNA CIOPA AD PAN Na’ ciopa ad pan dal me’ paès quatàr grustin tutt da sgrulâr. L'udòr d'legna dal forn accès e un profum ch'at fa incantâr. A gh'è dentar al sol dl'istâ il negri fumani dl'invèran al sugh dal lavor tant sudâ tutti il fadighi ch'it dérnan. A sent al savór dla tera l'acqua, [...]
10 Novembre 2025
La Marta birichina
Jusfen al s’è fatt quindas dè ad vacansa al mâr con la Marta, l’è al port e al dascor con so muier:
“Em fatt propria na bela vacansa Marta, un……..
2 Novembre 2025
Il Galateo in tavola per tutti i buongustai
Educazione a tavola non significa essere commensali ricercati, raffinati e snob, ma vuol dire sapersi attenere a quelle norme di comportamento semplice e ormai note che…….