Il Vino Rosso nel Brodo dei Tortellini
Aggiungere del vino rosso al brodo caldo dei tortellini è una tradizione padana, che è diffusa non solo a Mirandola ma in tutta la Bassa……
18 Ottobre 2026
Maurizio Bonzagni – Le origini della dinastia dei Pico
Spesso, nel raccontare ciò che Mirandola è stata, chi ascolta rimane stupito di un passato così glorioso, quasi incredibile, proprio perché di quella grandezza oggi è sopravvissuto ben poco a testimoniarla.
Gnocchetti, Campanina e Parmigiano Reggiano – La ricetta del Comune di San Possidonio
La ricetta è tratta da un’iniziativa del Comune di San Possidonio
Appunti Sanfeliciani settembre 2026 – Il periodico mensile degli amici di San Felice
E’ uscito il numero di settembre del periodico degli amici di San Felice sul Panaro.
Al solit bar
Jusfen al cata Slap al solit bar.
Jusfen: “Stamatina ho vist to muier ch’la guidava na Ferrari. “……..
Tre poliziotti
Tri pulisiott i vân a cà ad Jusfen, i sonan a la porta una, do, tre volti ma Jusfen al na vera brisa. Ormai rabì, i pulisiot i sigan: "Jusfen, vera sta porta ch'a vlem sol dascorar!" E Jusfen: "In quant siv!!?" "In tri !!" "Dascurì tra uatar tri alora!!" Traduzione Tre poliziotti vanno a [...]
Ris e “Tridura”- Una ricetta mantovana in uso anche nella Bassa Modenese
E’ una ricetta mantovana ma le nostre “razdore” della Bassa modenese ne facevano un piatto per le giornate di festa, od un……..
La ricetta dell’Erminia – Tagliatelle con rognone al Lambrusco
La ricetta l’ho trovata in un vecchio testo, non so chi è l’Erminia nè se è emiliana però il lambrusco è citato quindi l’idea che sia nostrana mi aggrada…..
Jusfen dal dentista
Jusfen disprâ al al va dal dentista.
“Dutor dutor, a gh’ho un mal da……..