23 Settembre 2021
Zampetti di maiale alle verdure
Lavate i piedini, passateli sulla fiamma per togliere eventuali peli residui, lavateli di nuovo poi tagliateli a metà per il lungo…….
20 Settembre 2021
La famiglia moderna
In na zovna famia moderna:
“Papà, am spiegat cum a son nâ?”…….
13 Settembre 2021
Povar Jusfen!
Jusfen an n’è minga ancòra csè vecc ma…immaginemal ormai anziano, in…..
12 Settembre 2021
Qbì “Quanto basta”- Negozio di alimentari sfusi e cosmesi solida.
Potrebbe sembrare solo una nuova idea commerciale proposta da una giovane imprenditrice, ma è qualcosa di più, è uno stile di vita.
Il Barnardon, nonostante l’ètà (142 anni), è ……
6 Settembre 2021
La muier dal dutor
Jusfen l’è n’om focos e, cmè tutt i om focos, l’è dimondi atratt dal …..
5 Settembre 2021
La Saba
La saba della Bassa modenese (che in Toscana viene chiamata sapa), è una autentica piacevole curiosità della nostra tradizione gastronomica e si produce da tempo immemorabile; qualche piccola azienda, memore del buon tempo antico, ne produce ancora, sebbene in modeste quantità….
4 Settembre 2021
Sugoli
I sughi (in qualche paese della Bassa detti anche sugoli) sono un derivato del mosto d’uva: il mosto, fresco e cioè non ancora fermentato, viene……
30 Agosto 2021
Jusfen e Redeo i prevan essar un po’ matt!
Dal volti as pol pinsar che Jusfen e Redeo i prevan essar un po’ matt!…..
19 Agosto 2021
Appunti Sanfeliciani n°4/2021
E’ uscito il quarto numero di “Appunti Sanfeliciani”, il giornalino bimestrale degli amici di San Felice sul Panaro.