Povar Jusfen!
Jusfen an n’è minga ancòra csè vecc ma…immaginemal ormai anziano, in…..
Potrebbe sembrare solo una nuova idea commerciale proposta da una giovane imprenditrice, ma è qualcosa di più, è uno stile di vita.
Il Barnardon, nonostante l’ètà (142 anni), è ……
La saba della Bassa modenese (che in Toscana viene chiamata sapa), è una autentica piacevole curiosità della nostra tradizione gastronomica e si produce da tempo immemorabile; qualche piccola azienda, memore del buon tempo antico, ne produce ancora, sebbene in modeste quantità….
I sughi (in qualche paese della Bassa detti anche sugoli) sono un derivato del mosto d’uva: il mosto, fresco e cioè non ancora fermentato, viene……
E’ uscito il quarto numero di “Appunti Sanfeliciani”, il giornalino bimestrale degli amici di San Felice sul Panaro.
Nel dialetto di San Felice S/P una poesia di Riccardo Pelati.