Onzar al Sprocch.
Ma la tradizione più classica e più singolare della nostra terra, in occasione del giovedì grasso carnevalesco era quella dell’ungere lo sprocco.
Ma la tradizione più classica e più singolare della nostra terra, in occasione del giovedì grasso carnevalesco era quella dell’ungere lo sprocco.
Acqua santa che mi bagna,
Gesù Crist ch’al m’cumpagna,…….
La lepre trovava in questa preparazione, semplice e ricca allo stesso tempo, la sua migliore espressione sulla tavola. Un apporto di proteine a basso prezzo era una vera fortuna, soprattutto se la famiglia era numerosa e la lepre risultava ben grassa ed in peso…..
L’inizio è curioso ma indica lo scorrere del tempo e preannuncia la ……
A sôn un cavalier ben riverì,
atar che pastura t’am pôl servir;
con ….
É una semplice preghiera di ringraziamento, una delle poche, nella quale il bambino si rivolge amabilmente al Signore Gesù per affidare i suoi cari prima del riposo. ….