7 Gennaio 2024
Marmellata di zucca
Tagliate a cubetti la zucca e versatela in una casseruola, aggiungetevi il gelificante, grattate con una grattugia il limone, aggiungete il succo di limone e il succo d’arancia……
1 Gennaio 2024
Sisto l'imprenditore
Redeo al catta un vecc amigh ch’al na vdiva da ann, e, dop i solit salut, Redeo al ga dmanda:…….
25 Dicembre 2023
Al regàl par la Marta
Jusfen e Redeo al bar.
“Jusfen ‘sa regalat a la Marta par Nadâl?”
” Scolta…….
23 Dicembre 2023
Zuppa Inglese – Sùpa Inglesa
Secondo la tradizione, questo squisito e popolare dolce deve il suo nome non a una improbabile origine anglosassone ma a un evento storico. Quando il Ducato di Modena era uno stato autonomo……..Zuppa
23 Dicembre 2023
Brodo Grasso di Carne
Per il brodo buono, per intenderci quello che si prepara alla domenica, che serve per i tortellini e per il lesso, possiamo dire, senza paura di essere smentiti, che ogni razdora ha la sua particolare ricetta…..
22 Dicembre 2023
Mauro Tinti – A cà d'un contaden
A vedar la so cà tuta sgrustlada
e al panten cal rivava infin in strada
cal piopi siparsini tra i arbas…….
21 Dicembre 2023
Appunti Sanfeliciani n°12/2023
È in distribuzione il numero 12 di dicembre 2023 di “Appunti Sanfeliciani”, il periodico mensile del Comune di San Felice sul Panaro. In ……..
20 Dicembre 2023
Vilmo Cappi – La furmiga zoppa
E’ una “cantafòla”, purtroppo non accompagnata dalla musica (il contrabbasso e la viola), una favola-filastrocca, in versi o quasi, ……….
18 Dicembre 2023
Slap
Jusfen al catta n’amigh ch’al n’av diva da soquant’ann.
“Ciao Slap, cum stat? L’è tant ch’an…..
16 Dicembre 2023
I Favetti – Favett
E’ la ricetta di nostra madre Lilliana, gran cuoca.
Alla voce 1/2 bicchiere di grappa o rum, lei aveva scritto ” un sgurlot ad grappa”.