E’ la ricetta di nostra madre Lilliana, gran cuoca.

Mettere la farina sul tagliere, praticare il il buco nel mezzo ed aggiungere le uova,il burro e gli altri ingredienti.

Impastare finchè il tutto diventi bello elastico, quindi tagliare piccoli serpentelli di pasta che, arrotolati, formino delle palline, schiacciarle leggermente e friggere in molto olio bollente.

I eran squisì.