30 Marzo 2016
Al Dutor Vrunes
Quand ho fat al prim libar sui Mirandules, più d’un al m’ha dit “mo tat’se dasmingà ad mettrag Mario!” “mo Mario al s’ufindrà, ca ta na gl’ha mingamiss?”……
29 Marzo 2016
Du vecc
Du vecc i en drè festegiàr i zinquant’ann ad matrimoni e i en in vena ad cunfidensi
26 Marzo 2016
Riso con gli spinaci e la “tridura”
Impastando l’uovo e il Parmigiano-Reggiano grattugiato con i rebbi di una forchetta, si ottiene la tridùra, un condimento semplice ma saporito che …….
18 Marzo 2016
La Cisìrra ad Murtzòl
La Cisìrra l’era armàsa da par lé
a studiar al fen là in ‘na cavdàgna,
i sòv i’eran par spesi zò al Caròbbi……..
17 Marzo 2016
Cotechino in Galera
Ponete il cotechino a lessare in pentola, quando sarà giunto a metà cottura, ritiratelo, lasciatelo raffreddare e spellatelo, lasciandolo intero. ………
16 Marzo 2016
Sgnor, a vagh a lett con l’Angil parfett…….
C’era una volta…, ma non moltissimi anni fa, l’usanza nel Mirandolese di recitare delle preghiere in dialetto…..
Tra le preghiere della sera si rivelano interessanti quelle dei bambini …..
14 Marzo 2016
Marì e muièr
Marì e muier i è drè znàr in un ristorant ad lusso quand a veen dentàr na donna stupenda ,bionda e sexy…..
7 Marzo 2016
Marì e muier
Marì e muièr is ferman a magnar in un ristorant pò i partisàn con l’auto. Dop 40 km la sgnora la
5 Marzo 2016
Polenta
Basta un pizzico di sale e poi si versa dolcemente la farina gialla nell’acqua (un litro) della pentola di rame, il paiolo, la stagnàda, già calda (ma non bollente), e anche questa operazione va compiuta con molta calma….