Al prèt birichèn.
A ghè du prèt ch’ i s’incontran…un a dis a clatar…:……..
Prima della macellazione, che di solito avveniva il mattino presto, il maiale era tenuto a digiuno dalla sera precedente per avere poi le budella vuote, non sporche di feci. Il mattino
E’ uscito Lo Spino n° 162, il giornalino bimensile degli amici di San Martino Spino.
Può sembrare, oggi, una presa in giro, nessuno si sognerebbe mai di preparare questo piatto quando puoi friggerti le patate ad…….