La bela mort.
Mè nunon l’ha fatt na bela mort…Al….
Francia Corta è il nome di un antico quartiere della Mirandola, che si elegge a “libero Principato”. Il suo stemma è una sporta di raffia rotta dalla quale escono due gambi di cipolloni.
La ricetta per fare l’aceto balsamico, che viene qui trascritta e commentata, acquista particolare importanza in quanto totalmente diversa dalle altre (tre in tutto) sinora….
E’ uscito “Lo Spino” il giornalino bimensile degli amici di San Martino Spino…..
Con tutti gli ingredienti preparare un composto sabbioso, in cui si verseranno le fettine di pollo facendo….
….L’unich a armagnar sempar quell l’è al “Barnardon”: oltre a prevedar che d’istaa a fa sempar cald e d’inveran a fa sempar fredd, l’è l’unich a zarcar ad tor in gir se stess e chi altar….