by Fabrizio Artioli

9 Dicembre 2015

Lo zampone-Una Specialità Mirandolese dalla Corte dei Pico

E a proposito di carne suina, ci sembra dove­roso ricordare che un’antica tradizione (peraltro non suffragata da concreti documenti storici) racconta che i cittadini di Mirandola, in previsione dell’annunciato ed imminente asse­dio minacciato da Papa Giulio I della Rovere, avessero trasferito all’interno delle mura citta­dine