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Fino a qualche anno fa, il sabato sera ma più facilmente la domenica sera, era tradizione delle famiglie mirandolesi passeggiare lungo il “listone”. Niente di che, tanto per farsi “ammirare” e vedere chi c’era. Se un’idea del genere vi fosse passata per la mente nel VII secolo avreste dovuto farlo in barca
I pezzi di lardo destinati alla cottura per ottenere, dalla loro fusione, lo strutto e da ciò che rimaneva i ciccioli, venivano posti a cuocere …….
Oltre alla coppa tradizionale, ricca di sapori e di profumi e così buona quando viene stagionata nelle zone di Piacenza e di Parma, nel Mirandolese c’è sempre stata e c’è ancora la tradizione di produrre le famose coppe di testa e l’altrettanto celebre Testa imbastita……
All’inizio di gennaio lanciavamo una proposta-concorso agli amici di Facebook: chiedevamo, in sostanza, di documentarci la posizione della loro casa in cui avrebbero appeso il nostro Lunario.
Quando una ragazza sanmartinese sposava il ragazzo di un’altro paese e questo “se la portava via” esisteva l’antica usanza che imponeva agli sposi di pagar pegno………
La saracca era un pesce economico, spesso proveniente dai freddi mari del Nord, che veniva venduta in bassi barili rotondi di legno con i pesci disposti a raggiera, che in tempi più recenti, saranno sostituiti da contenitori metallici.
