I Cicciolari di Quistello
Quatar gioràn fa a ricèv na telefonada da n’amigh, ” venat con to muièr a magnar do cicciuli a cà mia dmenga a mezzodì ?”Capìrà l’è cmè invidàr n’oc a bèvar…..certo!!!!!
Alle 7,30 dla …..
Fagioli con le cotiche – “Fasò con al cotghi”
Quando il maiale era particolarmente grosso (circa due quintali) vi era anche un buon volume di cotenne (al codghi) che…..
La Befana – “La Veccia”
Ma da dove arriva la festa della Befana? In modo molto sintetico possiamo dire che la ricorrenza dell’Epifania (parola greca che significa “apparizione”), nella…..
6 Gennaio a San Felice – A Pranzo con la Befana
“A pranzo con la Befana” è il titolo dell’iniziativa che si svolgerà venerdì 6 gennaio, giorno dell’Epifania, a San Felice sul Panaro, presso il Palaround di via Bassoli alle 12. Il menù prevede antipasto con coppa di testa appena cotta, gramigna con salsiccia, maltagliati con cotiche e fagioli, umido di salsiccia e costine, tortino al [...]
Mirco Besutti e la Fondazione “Andreoli”entrano nella rete Unesco
«La nostra Fondazione Scuola di Musica – spiega Besutti – opera da anni nella stessa direzione in cui si pone l’Unesco: generare……
Zuppa Inglese – Sùpa Inglesa
Secondo la tradizione, questo squisito e popolare dolce deve il suo nome non a una improbabile origine anglosassone ma a un evento storico. Quando il Ducato di Modena era uno stato autonomo……..Zuppa
Concordia – Tante le novità nel bilancio previsionale 2023-2025 approvato
Il 2023 sarà l’anno che vedrà l’inaugurazione dei teatri di Concordia e Vallalta e l’avvio dei lavori per l’ulteriore riqualificazione del…….