20 Aprile 2019
Colombelle pasquali
In una terrina, diluite il lievito di birra in acqua tiepida, aggregatevi 120 gr. di farina e un…..
19 Aprile 2019
Risotto al lambrusco con cotechino e fagioli
Della serie…non si butta via niente, men che meno il cotechino avanzato dal giorno prima.
6 Aprile 2019
Biscotti Secchi fatti in casa
Un profumo inconfondibile che ti riporta alla tua infanzia.
28 Marzo 2019
Riso ai peperoni
Dopo gli “Spaghetti al limone” vi proponiamo un’altro piatto estivo semplice da preparare.
23 Marzo 2019
Spaghetti al limone
Finalmente, con l’inizio della primavera arrivano le giornate calde ed arriva il momento di nutrirci con piatti leggeri, senza…..
19 Marzo 2019
Il polpettone di Donna Franca
Mentre bollite le uova impastate il macinato di vitellone con la mortadella, le 3 uova. abbondante……
28 Febbraio 2019
Spezzatino al vino rosso
Non è un piatto di recupero ma, sicuramente economico. La carne che si adopera è il collo bovino, è poco costoso e ideale per la preparazione di umidi e stracotti.
13 Febbraio 2019
Trippa in umido
Preparazione:
sciacquate molto bene la trippa e asciugatela; scaldate in una…
6 Febbraio 2019
Parmigiano Reggiano – Cosa è e la sua storia
Le origini di questo formaggio risalgono al Medioevo e vengono generalmente collocate attorno al XII secolo. Numerose sono le testimonianze storiche che…..
2 Febbraio 2019
I piatti di recupero – Manzo con cipolle
Ci risiamo, siamo in recessione, meglio risparmiare, incominciamo dal cibo: MANZO CON LE CIPOLLE Ingredienti (per 4 persone):……