La malnètta ad Jusfen
L’è sol fini la guerra e Jusfen l’è a scola, all’elementari . La mistra la taca a dmandar ai bagaet cus’i volan far da grand. A ghè chi……..
Sempre per tornare a quanto dicevano le nostre nonne ” in cusinna an s’fìcca via gninta” (in cucina non si butta via niente), proponiamo…….
E’ uscito Lo Spino n° 163 , il giornalino bimensile degli amici di San Martino.
Specifichiamo che non è un piatto della tradizione mirandolese, nè della Bassa e, si presume, neanche modenese.
Ne pubblichiamo la ricetta perchè