Beccamort.
Durant al Medioevo, quand un al muriva, i ciamavan al dutor che, per certificar ch’l’era mort dabon, agh…..
Tagliate a fette sottili le cipolle e ponetele a rosolare nel soffritto di lardo. Mescolate spesso e, appena saranno bionde, aggiungete la farina. Sempre mescolando…..
Nei territori della bassa le tradizioni modenesi si stemperano con quelle reggiane e mantovane. Questa connotazione territoriale ha…….
E’ uscito “Lo Spino” il giornalino bimensile degli amici di San Martino Spino