29 Gennaio 2021
7 modi per cuocere le uova
Conosco una ventina di modi per preparare due uova come si conviene. Provate qualcuna di queste semplici ricette che……
25 Gennaio 2021
L’è elta, bionda e co i occ celest.
Na bela sgnurina, elta, bionda e con i occ celest, sale sull’aereo dirett a Roma con un bigliett ad …..
14 Gennaio 2021
Coniglio alla cacciatora
Si chiamava con questo nome un coniglio cotto in un letto di aromi vegetali e di ortaggi, in modo da ottenere un piatto morbido e sugoso, adatto per l’inverno. Si mangiava………
13 Gennaio 2021
A neva! A neva!
Che bela sorpresa, apena dasdà,
avrir tutt al finestri e vedar ch’è anva!
Chi bei strasulen ch’is …..
10 Gennaio 2021
Marmellata di barbabietole e mele Campanine – 1946/1947
Testimonianza di Maria Traldi di San Martino Spino. Sulla bontà di questa marmellata non ci sono riscontri ma l’epoca ne giustifica i componenti e le nostre “razdore” sicuramente ne garantivano la bontà.
4 Gennaio 2021
Due piloti e la tecnologia
Redeo e la Jone i è in aereoport, par la prima volta i van su n’areoplan, e i è giustament timoros. Quand
29 Dicembre 2020
La sfoglia fatta a mano
Sul tagliere disponete la farina a fontana. Dentro ad una scodella rompete un uovo per volta poi, se è perfetto (cioè se non è andato a male; in dialetto un uovo marcio è chiamato éndas), mettetelo…..