13 Novembre 2024

Livio Bonfatti – Considerazioni su i “sugui con la carpàda”

Verso la fine di settembre, o ai primi di ottobre, si rinnovava ogni anno la consuetudine di andare dallo zio Tonino, a Quarantoli, a trascorrere una piacevole giornata, di solito il sabato, per vendemmiare.

Ci riceveva la zia………

9 Novembre 2024

Livio Bonfatti – Disquisizioni sulla preparazione della conserva di pomodoro

Avevamo i bimbi piccoli, ai primi anni ’80 del secolo scorso, ed un giorno Donata mi disse dispiaciuta:«Vengo a casa alla sera tardi dal lavoro e qualche volta  mi capita di…….

9 Ottobre 2024

Livio Bonfatti – Bianchetto….Un amico a quattro zampe

Ne ho parlato con un caro amico, che però mi ha così apostrofato:« Sèt matt! Cussa vót scrìvar un artìcul par al tò gatt! In tutti al famìì a gh’è un gatt! Ma ninsùñ pensa ad far la storia dal sò gatt!» Proprio per questo voglio sfatare questa…….

3 Ottobre 2024

Livio Bonfatti – Il "Dosso del Gavello"

Il corso del Gabellus, nel tratto preso in esame, ovvero da San Possidonio sino a Gavello ferrarese, non aveva nuclei abitati sovrastanti, se non strutture edilizie finalizzate all’attività delle fornaci per laterizi…….

18 Settembre 2024

Livio Bonfatti – "…..a slungâr al brod!"

Ho già trattato, in un’altra storiella, i “detti” in uso in cucina, pronunciati dalla còga (cuoca) durante la preparazione dei pasti, destinati alla famiglia contadina di vecchio stampo, in genere numerosa.

31 Agosto 2024

Livio Bonfatti – Ma è proprio vero che lo zampone è "nato" a Mirandola?

Lo “ zampone di Modena I.G.P. è un salume a Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) prodotto con un impasto di carni suine, sale e spezie, avvolto dall’involucro formato dalla zampa di maiale”, così Internet descrive……

23 Agosto 2024

Livio Bonfatti – Il fabbricato sede della ex- scuola elementare di San Giacomo Roncole (Crocicchio Zeni).

Mi capita, qualche volta, di passare lungo la via Serafina diretto verso Crocicchio Zeni.

Subito dopo aver superato la lapide che ricorda i partigiani uccisi nell’ex-caseificio Castagnetti,…..

7 Agosto 2024

Livio Bonfatti – La "cavallina" ad…"Berlino"

Veniva scelto colui che doveva fare da “pancera” e che doveva sorreggere la “testa” del cavallo. Era un ruolo svolto dal più “scrècch” del gruppo;…..

20 Luglio 2024

Livio Bonfatti – La leva militare

Nel corso del mese di maggio (2024) è approdata alla Camera dei deputati una proposta di legge, preannunciata dal Ministro Matteo Salvini e illustrata nel disegno di legge, depositato dal deputato comasco della Lega Eugenio Zoffili, ove ……..

18 Maggio 2024

Livio Bonfatti – Appunti sul convegno della Pieve di Quarantoli (21 maggio 2016)

Cosa c’entra la storia della Pieve di Quarantoli con la formazione di un canale fluviale?………

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