“Mirandola e i suoi solisti” è il titolo del concerto che si svolgerà a Mirandola sabato 27 febbraio presso l’Aula Magna “Rita Levi Montalcini”, con inizio alle 21. L’iniziativa è organizzata……
Un genoves alla stasion, dop che al fachèn al gh’ha purtà al valìs, al slonga la maan e al dis……
Fino a qualche anno fa, il sabato sera ma più facilmente la domenica sera, era tradizione delle famiglie mirandolesi passeggiare lungo il “listone”. Niente di che, tanto per farsi “ammirare” e vedere chi c’era. Se un’idea del genere vi fosse passata per la mente nel VII secolo avreste dovuto farlo in barca
I pezzi di lardo destinati alla cottura per ottenere, dalla loro fusione, lo strutto e da ciò che rimaneva i ciccioli, venivano posti a cuocere …….
Oltre alla coppa tradizionale, ricca di sapori e di profumi e così buona quando viene stagionata nelle zone di Piacenza e di Parma, nel Mirandolese c’è sempre stata e c’è ancora la tradizione di produrre le famose coppe di testa e l’altrettanto celebre Testa imbastita……
All’inizio di gennaio lanciavamo una proposta-concorso agli amici di Facebook: chiedevamo, in sostanza, di documentarci la posizione della loro casa in cui avrebbero appeso il nostro Lunario.
