Il gnocco fritto

E' questo un tipico piatto della Bassa, una di quelle spe­cialità che le donne del nostro territorio insegnano alle figlie quando queste manifestano l'intenzione di sposarsi. E' insomma un "lascito" per una ragazza che intende diventare una futura razdóra. Il gnocco fritto può essere preparato anche in forme diverse da quella circolare, per esempio a [...]