Passatelli Mirandolesi
È opportuno ricordare che nel mirandolese e in tutta la Bassa una regola non scritta imponeva due cose fondamentali: pasta asciutta a mezzogiorno e pasta in brodo alla sera…….
È opportuno ricordare che nel mirandolese e in tutta la Bassa una regola non scritta imponeva due cose fondamentali: pasta asciutta a mezzogiorno e pasta in brodo alla sera…….
Sono stati consegnati martedì 29 dicembre, e partiranno subito dopo le feste, i lavori di restauro e ripristino con miglioramento sismico del cimitero di Mirandola, che per questo primo stralcio riguardano la parte storica a sud
Predilige fotografare paesaggi e le montagne sono i suoi soggetti preferiti, a volte impiega molto tempo per un singolo scatto ma questo gli offre la possibilità di rimanere nell’ambiente più a lungo……
Purtroppo è una tradizione ormai in disuso, si passava il mattino del primo dell’anno nuovo, per augurare un buon anno e ricevere un piccolo obolo, qualche monetina, però attenzione, non erano accettate le bambine, ritenute portatrici di disgrazie se si mostravano per prime.
Fanno parte delle cosiddette minestre povere anche i celebri maltagliati con i fagioli, che, come afferma lo stesso nome, sono dei pezzi di pasta tagliati un po’ alla buona, senza troppo rispetto per la geometria, sottili di matterello larghi di coltello è l’efficace modo di dire elaborato in proposito dalla saggezza popolare.
Nell’augurare a tutti un sereno Natale, proponiamo tutti gli appuntamenti dal 24 di dicembre nel Comune di Mirandola.