Il segreto di Ulisse – 11° e 12° capitolo
Il campanile del Duomo stava suonando il quarto rintocco e già da dieci minuti Brando passeggiava impaziente sotto i portici del Comune……..
Il campanile del Duomo stava suonando il quarto rintocco e già da dieci minuti Brando passeggiava impaziente sotto i portici del Comune……..
Un sumaren e un porch i vivivan porta a porta.
Un gioran al porch al dis al sumaren:”ma cum’è mai tutt i dì it fan lavurar, tirar a cà al fen, la legna da brusar, ……
Il gusto persistente e intenso dell’anatra, cotta in bianco senza polpa di pomodoro, viene avvolto dalle tagliatelle larghe che grazie alla loro porosità ne trattengono tutto il sapore deciso. La cottura a fuoco basso…….