Agosto 1948, inizio: chi poteva permetterselo fuggiva il grande e umido caldo padano rifugiandosi sul litorale romagnolo.
La domenica mattina ad ore antelucane la sveglia ci buttò…….
E’ uscito il giornalino mensile degli amici di San Felice sul Panaro.
….esisteva una tradizione che in qualche modo legava San Cristoforo agli antichi cittadini della Mirandola e dintorni…..
Come suggerisce il nome è una vecchia ricetta tradizionale mirandolese.
In anni recenti è stata rielaborata dalla signora Tonina Pizzetti dell’omonimo negozio di gastronomia che era collocato nel centro cittadino e che ha sospeso le attività in seguito al terremoto del maggio 2012……
