Il savòr è un dolce tipico della tradizione contadina della Bassa. È un dolce mieloso scuro e di sapore molto intenso ricco di calorie, adatto ai periodi invernali, quando appunto, le calorie, erano necessarie per lavorare nei campi….
È infatti possibile acquistare il secondo corso, incentrato sulla Bohème di Giacomo Puccini, per donarlo a……..
La gente della “Bassa” ha sempre sostenuto da secoli che quella di Santa Lucia fosse “la notte più lunga che ci sia”, quella cioè del 13 dicembre. Abbiamo già detto che la cosa non è esatta, poiché…….
E’ il tipico dolce ferrarese ma anche nella nostra Bassa lo si presenta in tavola.
La ricetta è quella certificata e depositata a marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta)……
I tortelli dolci venivano preparati rigorosamente per Natale, cominciando i preparativi dal ripieno anche un mese-venti giorni prima di …..
