Cara Petronilla
tu ci ricordi le nonne,
nei tempi lontani
della nostra fanciullezza.
Erano anni belli,
pieni di spensieratezza.

Cara Petronilla
quante nonne hai conosciuto?
Nonne sempre infarinate,
nonne regine
di cucine profumate.
Nonne coi gusci delle uova
sempre in mano..

Cara Petronilla
quanti nipoti hai reso felici?
Dalla finestrella
col vetro trasparente
era possibile
ammirare l’impasto
in trasformazione …
in ogni sua evoluzione…
e attendere con ansia
il momento dell’assaggio.

Cara Petronilla
ti dedichiamo
questa piccola serenata..
ricordando tutte le torte
profumate di nonna,
di amore profondo,
di cibo genuino e semplice,
delle nostre antiche tradizioni..

Ti salutiamo…Petronilla…resta sempre nei nostri ricordi…

Sonia Marchesi a ricordo della nonna Palmira Carletti