22 Gennaio 2025
Pappa al pomodoro
Mettete in un tegame il pane tipo toscano tagliato a fettine, alcuni…..
22 Gennaio 2025
25 Gennaio a Massa Finalese – Tartufando al Paladiversivo
22 Gennaio 2025
25 Gennaio a Concordia – Dialoghi di Politeia – I microbi salveranno il mondo?
Proteggerli per sopravvivere. Per riconciliarci con il mondo dei microrganismi, un viaggio affascinante alla scoperta della «diversità invisibile», indispensabile alla nostra sopravvivenza. Oggi occorrono soluzioni più ecologiche e mirate per preservare la diversità microbica globale. Ciò che chiamiamo antropocene deve trovare l’equilibrio giusto con il microbiocene, un’epoca iniziata quasi quattro miliardi di anni fa e [...]
21 Gennaio 2025
Livio Bonfatti – Una parola magica in cucina “fricandò”
Nel corso della mia infanzia, trascorsa a Crocicchio Zeni, mi era capitato di udire, in un colloquio fra alcune donne della corte in cui vivevo, la parola – fricandò –.
Ed esattamente la frase, proferita in puro dialetto mirandolese, era la…….
20 Gennaio 2025
Jusfen “generoso” con la Marta
Jusfen e Redeo al bar:
“pr’al compleann dla Marta ho decis ad faragh un bell regal,…….
19 Gennaio 2025
Un doveroso chiarimento su Ruggero Rebecchi detto “Al Puff”
La storia di Ruggero Rebecchi rappresenta un caso piuttosto eclatante di dissonanza. Ciò che resta di quest’uomo, nato e vissuto a Mirandola (Modena) fra il…….
18 Gennaio 2025
Al Nàdar
A me am piasrév savér, parchè il ciamavan tutt al nàdar o al nadrèn, quand a l’acqua al preferiva al ven.
17 Gennaio 2025
Il Lambrusco: il vino italiano più venduto al mondo
Il Lambrusco è come la passione vera: non rivela il suo nome a chi non ha la capacità di scoprirle nelle suggestioni delle sfumature, dal……
16 Gennaio 2025
Maurizio Bonzagni – Nuovo Sistema Universale Planetario di Antonio Bernardi
Ci fu il Sistema Solare secondo Tolomeo, poi quello secondo Copernico e Galileo ma pochi sanno che esiste una terza teoria, quella del mirandolese Antonio Bernardi, detto al Barnardon. E oggi siamo fieri di…….
