Jusfen e al ladar
Un ladar entra in cà ad Jusfen e l’al catta brazà a na dona, al liga…..
Besti sensa coa
Aved ch’is pistn e is massan tent umass
chi g’an la testa vuda e……
Testicoli di toro impanati
La ricetta, che riporto integralmente, l’ho trovata su un vecchio ricettario…..
La Marta e Jusfen is litgan.
Siamo alle solite, la Marta e Jusfen i è drè litgar e, a un zert punt la Marta ……..
Appunti Sanfeliciani 2021- N°1
E’ uscito il primo numero di “Appunti Sanfeliciani”, il giornalino bimestrale degli amici di San Felice sul Panaro.
Crema di mascarpone con Nocino di Modena
Questa ricetta è davvero facile, ed è alla portata anche dei cuochi meno esperti.
Al telefono e l’invid a zenna.
Tratto da una raccolta di poesie in dialetto concordiese della Maestra Rosa Mantovani, pubblicate in occasione del suo 90° compleanno