Detti e Proverbi – Quand avrìl al fa da urtlàn, a val più al sacch che al grân.
Quando aprile fa da ortolano vale più il sacco che il grano. Se il mese di……
Appunti Sanfeliciani n°1/2023
E’ uscito il n°1 di “Appunti Sanfeliciani”, il giornalino mensile degli amici di San Felice sul Panaro.
Zuppa di cipolle
La ricetta è quella classica, le varianti possono essere tante con l’aggiunta di altri ingredienti, ma riportiamo quella che, secondo noi, realizzavano e realizzano tuttora le nostre razdore.
50€ Alla Marta!
“At gh’ha da saver” al dis Jusfen, che l’altra nott ho fatt……
Detti e proverbi – Al giust par tutt e rubâr s’a-s pòl.
Questo detto è conosciuto anche come……
9 Gennaio 2023
Al capel nov.
Jusfen al compra un par da scarpi novi, tutt cuntent al va a cà sudisfat dla spesa……..
Fagioli con le cotiche – “Fasò con al cotghi”
Quando il maiale era particolarmente grosso (circa due quintali) vi era anche un buon volume di cotenne (al codghi) che…..
Povar Jusfen!
Jusfen l’è triste e Redeo al ga dmanda cus’è sucess.
“La Marta la vol al divorsi………
Zuppa Inglese – Sùpa Inglesa
Secondo la tradizione, questo squisito e popolare dolce deve il suo nome non a una improbabile origine anglosassone ma a un evento storico. Quando il Ducato di Modena era uno stato autonomo……..Zuppa