La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 110 medaglie tra cui 4 Super Gold. Il Parmigiano Reggiano (25 mesi) della Latteria Santo Stefano di Parma si aggiudica il secondo posto assoluto tra 3.804 formaggi provenienti da 42 paesi. Sfuma la vittoria assoluta dopo il testa a testa con il Blue Cheese del caseificio Rogue River dell’Oregon.

Reggio Emilia, 20 ottobre 2019 – La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 110 medaglie e centra un risultato mai raggiunto al World Cheese Awards, svoltosi quest’anno a Bergamo: la giuria internazionale ha premiato quasi il 60% dei caseifici in gara, assegnando al Re dei Formaggi il record storico di 4 medaglie Supergold. Il Parmigiano Reggiano è l’unico formaggio italiano tra i primi 16 finalisti tra i 3.804 iscritti. La vittoria assoluta, sfumata dopo il testa a testa tra il Parmigiano Reggiano 25 mesi della Latteria Santo Stefano di Parma e il Blue Cheese Rogue River Blue di giovani agricoltori dell’Oregon. Entrambi hanno ottenuto il massimo dei voti dalla giuria nella finalissima (100 punti), ma il pari merito ha richiesto l’intervento del presidente – il conduttore della BBC Nigel Barden – che, dopo il secondo assaggio, ha premiato il formaggio artigianale americano.

I record non si fermano qui. Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano – composta da 86 caseifici provenienti da tutte le province del comprensorio – è arrivata ad essere la più grande missione collettiva mai intrapresa da un formaggio italiano all’estero. Uno sforzo di gruppo che ha fruttato quattro medaglie Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 29 medaglie d’oro, 37 d’argento, 40 di bronzo. Le Super Gold sono state vinte dal Caseificio Dismano di Modena, dalla Latteria Sociale Garfagnolo di Reggio Emilia, dalla Latteria Centro Rubbianino di Reggiano Emilia e dal Caseificio Santo Stefano di Parma – vincitore del secondo posto assoluto.

“La Nazionale del Parmigiano Reggiano – ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano – ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo. Sfuma la vittoria finale ma rimane l’orgoglio di essere arrivati allo shootout dopo tre prove che hanno visto battagliare i migliori formaggi da 42 paesi del mondo. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 320 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta”.

“La Nazionale del Parmigiano Reggiano – ha commentato da Bergamo Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale – per la prima volta ha presentato anche il Parmigiano Reggiano di oltre 40 mesi che ha riscosso numerosi premi. E’ una novità assoluta. In più siamo la Dop più premiata al mondo. Il grazie a tutti i caseifici che hanno creduto a questo progetto che, ora, consentirà di spuntare maggior valore. È stato davvero incredibile, dopo 31 anni, poter gareggiare davanti al pubblico italiano. Prossima sfida a Oviedo, Spagna dal 4 al 7 novembre 2020”.
Di seguito il dettaglio delle medaglie vinte dai caseifici Nazionale del Parmigiano Reggiano.

BOLOGNA

Oro
Bologna​ Caseificio Sociale Fior di Latte cat. 24-29 mesi
Bologna​ Caseificio Sociale Fior di Latte cat. over 40 mesi

Argento
Caseificio Sociale Canevaccia cat. 30-39 mesi
Bronzo
Casearia di Sant’Anna​ cat. 24-29 mesi
Casearia di Sant’Anna​ cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Canevaccia cat. 24-29 mesi

MANTOVA

Oro
Mantova​ Caseificio Croce cat. 24-29 mesi

Bronzo
Caseificio Croce cat. 18-23 mesi
Caseificio Croce cat. 30-39 mesi
Latteria Agricola Venera Vecchia cat. 18-23 mesi
Caseificio Frizza cat. 30-39 mesi

MODENA

Super Gold
Caseificio Dismano cat. 24-29 mesi

Oro
Reggiani Roberto cat. 18-23 mesi
Società Agricola Montorsi di Lino Balzarini cat. over 40 mesi
Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese cat. 30-39 mesi
Caseificio Razionale Novese cat. 24-29 mesi

Argento
Latteria di Campogalliano cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Casola cat. 30-39 mesi
Caseificio Razionale Novese cat. 30-39 mesi
Istituto di Istruzione Superiore Lazzaro Spallanzani cat. over 40 mesi
Parmareggio 2912 cat. 30-39 mesi
Parmareggio 2912 cat. 24-29 mesi
Caseificio Dismano cat. 30-39 mesi
Caseificio Dismano cat. over 40 mesi
Parmareggio 2968 cat. 24-29 mesi

Bronzo
Coop Casearia del Frignano cat. 24-29 mesi
Punto Latte cat. over 40 mesi
Punto Latte cat. 24-29 mesi
Caseificio Sociale La Cappelletta cat. 30-39 mesi
Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese cat. 18-23 mesi
Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese cat. 24-29 mesi
Parmareggio 2720 cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Casola cat. 24-29 mesi
Parmareggio 2968 cat. 30-39 mesi

PARMA

Super Gold
Latteria Sociale Santo Stefano cat. 24-29 mesi

Oro
Caseificio Aziendale Fratelli Boldini cat. 18-23 mesi
Cooperativa Casearia Agrinascente cat. 18-23 mesi
Latteria Sociale Santo Stefano cat. 30-39 mesi
Caseificio San Bernardino di Caramaschi Mario e C. cat. 24-29 mesi
Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 24-29 mesi
Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 24-29 mesi
Caseificio Gennari Sergio & Figli cat. 30-39 mesi
Società Agricola Araldi Pietro e Luigi cat. 30-39 mesi
Società agricola Montecoppe cat. 18-23 mesi

Argento
Cooperativa Casearia Agrinascente cat. 18-23 mesi
Caseificio Sociale Palazzo cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale di Urzano cat. 24-29 mesi
Caseificio di Ravarano e Casaselvatica cat. 30-39 mesi
Azienda Agricola Mezzadri cat. over 40 mesi
Montanari & Gruzza cat. 18-23 mesi

Bronzo
Caseificio Aziendale Fratelli Boldini cat. over 40 mesi
Cooperativa Casearia Agrinascente cat. over 40 mesi
Caseificio La Traversetolese cat. 24-29 mesi
Azienda agricola Mezzadri cat. over 40 mesi
Società agricola Montecoppe cat. 24-29 mesi
Montanari & Gruzza cat. 24-29 mesi

REGGIO EMILIA

Super Gold
Latteria Sociale Garfagnolo cat. 24-29 mesi
Latteria Centro Rubbianino cat. 18-23 mesi

Oro
Latteria Villa Curta cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Moderna cat. over 40 mesi
Latteria Sociale Moderna cat. 30-39 mesi
Fondo Possioncella cat. 30-39 mesi
Caseificio Agricolo del Milanello Terre di Canossa cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Molinazza cat. 30-39 mesi
Azienda Agricola Grana d’Oro Vacche Rosse cat. 30-39 mesi
Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Allegro cat. 24-29 mesi

Argento
Caseificio di Marola cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale Roncadella cat. 18-23 mesi
Società Agricola Dall’Aglio cat. 24-29 mesi
Caseificio Sociale Castellazzo cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale di Migliara cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale del Fornacione cat. 30-39 mesi
Società Agricola Barba Piergiorgio e F.lli cat. over 40 mesi
Parmareggio 393 cat. over 40 mesi
Parmareggio 393 cat. 30-39 mesi
Latteria Colline di Selvapiana e Canossa cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale La Grande cat. over 40 mesi
Caseificio Sociale Minozzo cat. 24-29 mesi
Antica Latteria Centro Re cat. 24-29 mesi
Latteria Agricoltori Roncocesi cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Barchessone cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Quara cat. 30-39 mesi
Caseificio Il Boiardo – Matilde di Canossa cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale Tabiano cat. 24-29 mesi
Latteria San Giovanni di Querciola cat. 24-29 mesi
Caseificio Del Parco cat. 24-29 mesi
Società Agricola Barba Piergiorgio e F.lli cat. 30-39 mesi

Bronzo
Latteria Villa Curta cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale Roncadella cat. 24-29 mesi
Latteria Due Madonne​ cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale San Pietro Valestra cat. 24-29 mesi
Caseificio Agricolo del Milanello Terre di Canossa cat. 24-29 mesi
Azienda Agricola Grana d’Oro Vacche Rosse cat. 24-29 mesi
Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale La Famigliare cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale San Girolamo cat. 30-39 mesi
Latteria Centro Rubbianino cat. 30-39 mesi
Latteria Sociale Nuova cat. 30-39 mesi
Caseificio Sociale Minozzo cat. 30-39 mesi
Antica Latteria Centro Re cat. 30-39 mesi
Latteria Agricoltori Roncocesi cat. 24-29 mesi
Latteria Sociale Barchessone cat. over 40 mesi
Latteria San Giovanni di Querciola cat. 30-39 mesi
Caseificio Cavola cat. 24-29 mesi
Caseificio Cavola cat. 30-39 mesi