3 Aprile 2022
Cioccolato di Parmigiano Reggiano, salsa di pere e noci pralinate.
Tagliare il Parmigiano Reggiano a cubi di circa 1 cm, immergerlo nel miele e marinarlo per 4 ore.
Sciogliere il…..
28 Marzo 2022
Bello a sapersi – Il Secchia e il Panaro – Maurizio Bonzagni
Seguire il corso inferiore del Secchia e del Panaro nei secoli della storia delle nostre valli rivela cose sorprendenti.
Nell’Alto Medioevo Secchia e Panaro nel ……..
27 Marzo 2022
Detti e proverbi – Bisògna prima far agl’i’ali e pò vulàr.
Bisogna prima far le ali e poi volare.Un lungo apprendistato consentiva di imparare un……
25 Marzo 2022
Gnocchi di patate
Nel mirandolese gli gnocchi di patate erano molto diffusi e costituivano un piatto assai povero ma anche tanto gradito da adulti e piccini. Erano conditi con……
22 Marzo 2022
Bello a sapersi -La casata dei Pico – Maurizio Bonzagni –
Una cosa che mi ha molto colpito già dalle prime letture su Mirandola è stata la parola Pico, che io non sapevo quasi esistere senza…….
22 Marzo 2022
Appunti Sanfeliciani n°3/2022
In questo numero troviamo, tra gli altri articoli, un ampio servizio sul Teatro Comunale, un……..
20 Marzo 2022
Torta di tagliatelle – Così da sessant’anni
La famiglia di Ebe abitava a Rovereto di Novi, dove si era trasferita da Santa Croce di Carpi. Ebe, che venne sposa a Cavezzo, ha……