28 Giugno 2022
Spaghetti con i cipollotti
Un piatto povero, rivisto e corretto dal cuoco Sergio Coa di Concordia sulla Secchia, sono gli spaghetti con i cipollotti……..
23 Giugno 2022
Agliata
Si tratta di un condimento povero a base di aglio e prezzemolo che in tempi di carestia serviva a dare qualche sapore alla polenta, ai gnocchi di patate 0 alle tagliatelle. Oggi si ripropone di tanto in tanto, perché …….
22 Giugno 2022
Bello a sapersi – Le quindici chiese della Mirandola – Maurizio Bonzagni
Nella Mirandola di fine ‘600 ben un quinto della superficie all’interno della mura era occupato da chiese e conventi. La certezza dell’esistenza di……
21 Giugno 2022
Piero Gigli – Storia d’na lumaga – Dialetto di Finale Emilia
la storia d’na lumaga
ch’la vliva vìvar al sol….
19 Giugno 2022
La ricetta modenese del nocino
Tradizione vuole che il nocino nasca dalle parti di Modena, ma, ormai, sulla tavola della “razdora” della Bassa, un buon bicchierino non manca mai.
16 Giugno 2022
La Bici degli Antichi Mestieri di Giorgio Meschiari – La bicicletta del calzolaio – Cap. VIII°
Questa bici è dedicata a Cimirro, il calzolaio di Concordia con il negozio in fondo ai portici, scomparso alcuni anni fa, del quale Giorgio ha …….
13 Giugno 2022
Al prevident
A son andâ in Coop a tor na butiglia ad grappa.
A s’era in bicicletta e a……
13 Giugno 2022
Appunti Sanfeliciani n°6/2022
E’ uscito il giornalino mensile degli amici di San Felice sul Panaro.