2 Ottobre 2023

Cal bruntlon ad Jusfen

Marì e muièr is ferman a magnar in un ristorant pò i partisàn con l’auto. Dop 40 km la sgnora la

1 Ottobre 2023

Maccheroni al pettine

Tra i tipi di pasta all’uovo localmente più apprezzati figurano i caratteristici maccheroni al pettine, progenitori dei garganelli. Il maccherone al pettine prende questo nome dalla particolare lavorazione con cui si rigava l’impasto.

29 Settembre 2023

Detti e proverbi – Al lavòr al nobilita, ma al stùffa.

Non credo ci sia bisogno di traduzione: “il lavoro nobilita ma stanca”.

In passato molte attività ……..

25 Settembre 2023

Egisto al piòc.

Egisto l’è piòc, dimondi piòc; l’è in autostrada quand agh ……

23 Settembre 2023

Polpette verdi

Questa ricetta spesso fatta da mia madre Maria classe 1930, quando ero bambino, ossia negli anni ’50, in particolare d’estate.

20 Settembre 2023

Appunti Sanfeliciani n°9/2023

È in distribuzione il numero 9 di settembre 2023 di “Appunti Sanfeliciani”, il periodico mensile del Comune di San Felice sul Panaro.

17 Settembre 2023

Al parroco

N’om al va darent a Jusfen ch’l’è a sèdar in dal parch:

“Buondì, am pol dir, par piaser……

11 Settembre 2023

Jusfen al tratta sul prezi.

Jusfen alla Maria:

“Gnirisàt a let meegh par desmila euro?”…..

4 Settembre 2023

L'amigh veterinàri

La Marta telefona all’amigh veterinàri:

“Dutor,dman at mandarev ……..

1 Settembre 2023

Settembre – Tempo di "Cotognata"

Ma cos’era la cotognata, una leccornia oggi assolu­tamente introvabile? In primo luogo va detto che……

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