Ho già trattato, in un’altra storiella, i “detti” in uso in cucina, pronunciati dalla còga (cuoca) durante la preparazione dei pasti, destinati alla famiglia contadina di vecchio stampo, in genere numerosa.
Lo “ zampone di Modena I.G.P. è un salume a Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) prodotto con un impasto di carni suine, sale e spezie, avvolto dall’involucro formato dalla zampa di maiale”, così Internet descrive……
Mi capita, qualche volta, di passare lungo la via Serafina diretto verso Crocicchio Zeni.
Subito dopo aver superato la lapide che ricorda i partigiani uccisi nell’ex-caseificio Castagnetti,…..
Veniva scelto colui che doveva fare da “pancera” e che doveva sorreggere la “testa” del cavallo. Era un ruolo svolto dal più “scrècch” del gruppo;…..
Nel corso del mese di maggio (2024) è approdata alla Camera dei deputati una proposta di legge, preannunciata dal Ministro Matteo Salvini e illustrata nel disegno di legge, depositato dal deputato comasco della Lega Eugenio Zoffili, ove ……..
Cosa c’entra la storia della Pieve di Quarantoli con la formazione di un canale fluviale?………
Lo zuccherificio di viale Gramsci diventava con ciò un agognato “miraggio” che poteva risolvere il problema di come impegnare i mesi estivi……..
Nella mia infanzia, trascorsa a Crocicchio Zeni, mi era talvolta capitato, che qualche persona mi chiedesse come mi chiamassi. Alla mia risposta, il richiedente, specie se anziano, aggiungeva una “strana” affermazione:« Ah!… al “capléga”».
I platani del viale presentano, lungo il percorso, uno sviluppo non omogeneo ed estremamente differenziato. In certi tratti le alberature sono particolarmente floride, con…….
«Il territorio del Comune (ha 13700) va distinto sotto l’aspetto agricolo in due zone: la valliva (“i avai”) che si estende per quasi 3/5 nella parte di nord-est del comune, con terreni argillosi di antica origine alluvionale e una zona alberata e coltivata (“i legn”) più vicino al capoluogo con terreni più fertili».
