GEV – Passione e senso civico
Il 2018 è stato un anno di super lavoro per il nucleo della Bassa delle Guardie Ecologiche Volontarie di Modena, che lavora in…..
Il 2018 è stato un anno di super lavoro per il nucleo della Bassa delle Guardie Ecologiche Volontarie di Modena, che lavora in…..
Non è un piatto di recupero ma, sicuramente economico. La carne che si adopera è il collo bovino, è poco costoso e ideale per la preparazione di umidi e stracotti.